من البقوليات الجافة المعروفة بقشرتها المنقّطة بالأحمر وحبّاتها الكبيرة. تلين دون أن تتفتّت، فتبقى الفاصولياء بزيت الزيتون كاملة ومتماسكة في الطبق. وهي من أغنى البقوليات بالألياف والبروتين.
القيم الغذائية (لكل 100 غ حبوب جافة)
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 335 kcal |
| الكربوهيدرات | 60.1 g |
| البروتين | 23.0 g |
| الدهون | 1.2 g |
| الألياف | 24.7 g |
| السكر | 2.2 g |
| الصوديوم | 6 mg |
| البوتاسيوم | 1332 mg |
| الكالسيوم | 127 mg |
| الحديد | 5.0 mg |
| المغنيسيوم | 165 mg |
| الفوسفور | 372 mg |
| الزنك | 3.6 mg |
| حمض الفوليك | 604 µg |
فوائد المنتج
| الفائدة | الوصف |
|---|---|
| غنية بالألياف | ارتفاع نسبة الألياف يدعم الهضم ويمنح شبعاً أطول. |
| مصدر للبروتين النباتي | نحو 23 غراماً من البروتين في كل 100 غرام. |
| غنية بالبوتاسيوم | من أعلى البقوليات الجافة محتوىً من البوتاسيوم. |
| تكتمل مع الأرز | تناولها مع الحبوب يرفع القيمة البروتينية للوجبة. |
| تحفظ طويلاً | تبقى سنوات دون أن تفسد إذا حُفظت في مكان جاف وبارد. |