وصفات الطعام
شوربة العدس الأصفر
المكوّنات
- كوب ونصف عدس أصفر
- بصلة
- فصّا ثوم
- ٧ أكواب ماء
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح، فلفل أسود
- ليمون للتقديم
طريقة التحضير
- اغسل العدس وصفِّه.
- شوّح البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف العدس والماء واتركه يغلي وأزل الرغوة.
- اطبخ على نار هادئة ٢٥-٣٠ دقيقة حتى تلين الحبّات.
- أضف الكمون والملح والفلفل الأسود.
- اخفق نصفها بالخلاط إن أردت قواماً أكثف.
- قدّمها ساخنة مع كثير من الليمون.
