وصفات الطعام
برغل بالدجاج
المكونات
- كوبان برغل خشن
- 300 غ صدر دجاج مقطّع مكعبات
- بصلة
- فلفلة خضراء
- حبتا طماطم
- 4 أكواب مرق دجاج ساخن أو ماء
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر مجروش
طريقة التحضير
- افرمي البصل والفلفل ناعماً وقلّيهما بالزيت.
- أضيفي الدجاج واطهيه حتى يتشرّب ماءه.
- أضيفي الطماطم المقطّعة مكعبات وقلّبي لبضع دقائق.
- أضيفي البرغل المغسول وقلّبي.
- أضيفي الملح والبهارات.
- أضيفي مرق الدجاج الساخن وغطّي القدر.
- اطهيه على نار هادئة 15-20 دقيقة حتى يتشرّب البرغل السائل.
- ارفعيه عن النار واتركيه يرتاح 10 دقائق ثم قدّميه.
