كشكول باللوز

المقادير

• لتر حليب
• كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة نشا القمح
• كوب لوز مطحون
• صفارا بيضتين
• للوجه: فستق وجوز الهند

طريقة التحضير

1. اخلطي اللوز المطحون مع قليل من الحليب واتركيه ينقع.
2. سخّني باقي الحليب مع السكر في قدر.
3. اخفقي النشا وصفار البيض مع قليل من الحليب البارد وأضيفيهما إلى القدر.
4. أضيفي اللوز واطبخي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثخن.
5. وزّعيه في أوعية واتركيه يبرد في حرارة الغرفة.
6. ضعيه في الثلاجة ثلاث ساعات على الأقل، وقدّميه منثوراً بالفستق وجوز الهند.