وصفات الطعام
فشار منزلي
المكوّنات
- نصف كوب ذرة للفشار
- ملعقتان كبيرتان زيت أو زبدة
- ملح
- اختياري: فلفل مجروش أو زعتر أو قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- سخّن قدراً سميك القاع مع الدهن على نار متوسطة.
- ألقِ حبّتين أو ثلاثاً؛ فإذا انفجرت كان الدهن جاهزاً.
- افرد الحبوب في القدر بطبقة واحدة.
- غطِّ القدر وهزّه من حين لآخر.
- ارفعه عن النار عندما تتباطأ الانفجارات إلى واحدة كل ثانيتين أو ثلاث.
- أفرغه فوراً في وعاء واسع كي لا يليّن البخارُ المحتبسُ الفشارَ.
- رشّ الملح وبهارك المفضّل وقلّب.
