حمّص كبير الحبّة، ممتلئ وفاتح اللون. يحافظ على شكله عند الطهي ويمنح ليونة تذوب في الفم. ويُستخدم في كل وصفة، من طبخة الحمّص إلى الحمّص بالطحينة، ومن السلطات إلى الحمّص المحمّص.
القيم الغذائية (لكل 100 غ حمّص جاف)
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 364 kcal |
| الكربوهيدرات | 61 g |
| البروتين | 19 g |
| الدهون | 6 g |
| الألياف | 17 g |
| السكر | 11 g |
| الصوديوم | 24 mg |
| البوتاسيوم | 875 mg |
| الكالسيوم | 105 mg |
| الحديد | 6.2 mg |
| المغنيسيوم | 115 mg |
| الفوسفور | 366 mg |
| الزنك | 3.4 mg |
| حمض الفوليك | 557 µg |
فوائد المنتج
| الفائدة | الوصف |
|---|---|
| بروتين وألياف معاً | نحو 19 غراماً من البروتين و17 غراماً من الألياف في كل 100 غرام. |
| يمنح شبعاً أطول | يدوم الإحساس بالشبع بفضل ارتفاع نسبة الألياف. |
| خالٍ من الغلوتين | مناسب لمن لديهم حساسية تجاه القمح. |
| يكتمل مع الأرز | تناوله مع الحبوب يرفع القيمة البروتينية للوجبة. |
| متعدد الاستخدامات | يُقدَّم طبخاً وحمّصاً وسلطةً ومحمّصاً. |
