Aşurelik Buğday
Paket Boyutu
900 g
Dış kabuğu alınmış, bütün buğday tanesidir. Uzun süre haşlandığında yumuşar ama tanesi dağılmaz; aşureye kıvamını veren de bu pişme sırasında açığa çıkan nişastadır. Aşure dışında çorbada, salatada ve buğday pilavında kullanılır.
Besin Öğeleri (100 g kuru buğday)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 327 kcal |
| Karbonhidrat | 71,2 g |
| Protein | 12,6 g |
| Yağ | 1,5 g |
| Lif | 12,2 g |
| Şeker | 0,4 g |
| Sodyum | 2 mg |
| Potasyum | 340 mg |
| Kalsiyum | 29 mg |
| Demir | 3,2 mg |
| Magnezyum | 126 mg |
| Fosfor | 288 mg |
| Çinko | 2,7 mg |
| Folat | 38 µg |
Ürünün Faydaları
| Fayda | Açıklama |
|---|---|
| Tam tanedir | Buğdayın besleyici kısımları yerinde kalır; işlenmiş tahıllara göre daha doludur. |
| Lif bakımından zengin | 100 gramında yaklaşık 12 gram lif bulunur. |
| Uzun süre tok tutar | Yavaş sindirilir, doygunluk hissi uzun sürer. |
| Mineral sağlar | Magnezyum, fosfor ve demir içeriği yüksektir. |
| Geleneği sofraya taşır | Aşurenin ve buğday çorbasının asırlardır değişmeyen malzemesidir. |
