Şambali

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için badem veya fındık
• Şerbet için: 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Şerbet için şeker ve suyu kaynatıp soğutun.
2. İrmik, un, kabartma tozu, yoğurt, şeker ve yağı karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
3. Hamuru yağlanmış tepsiye elinizle eşit kalınlıkta yayın.
4. Baklava dilimi şeklinde kesip her dilimin ortasına bir badem yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirip dinlendirin.