الكريمة المخفوقة

المقادير

• 400 مل كريمة خفق مبرّدة طوال الليل
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• كيس سكر فانيليا

طريقة التحضير

1. ضعي وعاء الخفق والمضارب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. ابدئي بخفق الكريمة الباردة على سرعة منخفضة، ثم ارفعي السرعة عندما ترغي.
3. عندما يبدأ القوام بالتماسك، أضيفي السكر البودرة تدريجياً.
4. أضيفي سكر الفانيليا واستمري بالخفق حتى يترك المضرب أثراً واضحاً.
5. لا تفرطي في الخفق؛ توقّفي فور أن يبدو الخليط محبّباً.
6. استعمليها فوراً أو غطّيها واحفظيها في الثلاجة.