Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Mercimeği ayrı bir tencerede dirilliğini koruyacak şekilde haşlayıp süzün.
2. Pirinci yıkayıp süzün.
3. Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.
4. Pirinci ekleyip yağı çekene kadar çevirin.
5. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.
6. Suyu yarıya inince haşlanmış mercimeği ilave edin.
7. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip 10 dakika demlendirin.