Sütlaç

Malzemeler

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı su
• Tarçın (üzeri için)

Hazırlanışı

1. Kırık pirinci yıkayıp suyla birlikte tencereye alın.
2. Kısık ateşte, pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
3. Sütü ekleyip ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın.
5. Pirinç ununu bir miktar soğuk sütle ezip tencereye ekleyin.
6. Karışım kaşığı kaplayacak kıvama gelince vanilini ekleyip ocaktan alın.
7. Kâselere paylaştırın, soğuyunca buzdolabında dinlendirin; tarçınla servis edin.