وصفات الطعام
گلاتش (حلوى رمضان)
المقادير
- علبة رقائق گلاتش (تُصنع من نشا القمح)
- لتران حليب
- كوبان سكر
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- كوب ونصف جوز مجروش
- للوجه: حبّ الرمان والفستق
طريقة التحضير
- سخّني الحليب مع السكر حتى يذوب السكر دون أن يغلي، ثم اتركيه يفتر.
- أضيفي ماء الورد إلى الحليب.
- رصّي رقائق الگلاتش في الصينية واحدة واحدة مع صبّ الحليب الدافئ على كل رقيقة.
- عند منتصف الكمية افردي الجوز بالتساوي.
- رصّي باقي الرقائق بالطريقة نفسها ووزّعي كل ما تبقّى من الحليب على الوجه.
- ضعيها في الثلاجة أربع ساعات على الأقل.
- انثري حبّ الرمان والفستق وقطّعيها قبل التقديم.
