وصفات الطعام
بوغاتشا بالجبن
المقادير
- 5 أكواب طحين
- كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 125 غ زبدة
- كيس خميرة جافة
- بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- للحشوة: 250 غ جبن أبيض وبقدونس
- للوجه: صفار بيضة وسمسم
طريقة التحضير
- أذيبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ واتركيهما خمس دقائق.
- أضيفي الزبدة المذابة والزيت والبيضة والملح وامزجي.
- أضيفي الطحين تدريجياً واعجني عجينة طريّة، واتركيها تختمر أربعين دقيقة.
- خذي قطعاً بحجم الجوزة وافرديها في راحة اليد وضعي في وسطها قليلاً من حشوة الجبن.
- أغلقي الأطراف ورصّيها متباعدة في صينية مبطّنة بورق الخبز.
- ادهني الوجه بصفار البيض وانثري السمسم واتركيها عشر دقائق.
- اخبزي على حرارة 180 درجة من 25 إلى 30 دقيقة.
