وصفات الطعام
سلطة العدس الأخضر بزيت الزيتون
المكوّنات
- كوب ونصف عدس أخضر
- بصلة حمراء
- خيارة
- حبتا بندورة
- نصف حزمة بقدونس
- ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ملح، فلفل أسود، كمون
طريقة التحضير
- اسلق العدس في ماء بلا ملح ٢٠-٢٥ دقيقة مع بقاء حبّاته كاملة.
- صفِّه واشطفه بماء بارد واتركه يبرد تماماً.
- قطّع البصل والخيار والبندورة مكعبات صغيرة.
- افرم البقدونس ناعماً.
- اجمع كل المكوّنات في وعاء واسع.
- تبّلها بزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات.
- برّدها نصف ساعة في الثلاجة وقدّمها.
