Revani

Malzemeler

• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbet için: 3 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Şerbet için şeker ve suyu on beş dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. İrmik, un ve kabartma tozunu ilave edip akıcı bir kıvam elde edin.
5. Yağlanmış tepsiye dökün, 180 derece fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz dilimleyin ve soğuk şerbeti sıcak keke gezdirin.
7. Şerbeti çekene kadar en az bir saat bekletin.