Domatesli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pul biber

Hazırlanışı

1. Soğanı ve biberi ince doğrayıp tereyağında pembeleştirin.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Rendelenmiş domatesi ilave edip suyunu salana kadar pişirin.
4. Bulguru ekleyip 2 dakika çevirin.
5. Sıcak suyu, tuzu ve pul biberi ekleyip kaynatın.
6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.
7. 10 dakika demlendirip karıştırın ve servis edin.