Kazandibi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• Tepsi için: 3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

1. Nişasta ve pirinç ununu bir miktar soğuk sütle ezin.
2. Kalan sütü ve şekeri kaynatıp ezdiğiniz karışımı yavaşça ekleyin.
3. Koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin, vanilini ekleyin.
4. Geniş bir tepsiye şekeri eşit serpip ocakta karamel olana kadar ısıtın.
5. Muhallebiyi sıcak tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin.
6. Soğuyunca dikdörtgen kesip spatulayla, karamelli yüzü dışarıda kalacak şekilde rulo yapın.
7. Üzerine tarçın serperek sunun.