Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Tereyağını pudra şekeriyle, rengi açılıp kabarana kadar çırpın.
2. Vanilin ve nişastayı ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın; hafifçe bastırarak yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri renk almadan 20-22 dakika pişirin.
6. Tepside ılıdıktan sonra üzerine bol pudra şekeri eleyin.