لقمة بالقطر
المقادير 3 أكواب طحين كوب ونصف ماء دافئ كيس خميرة جافة ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح زيت للقلي للقطر: 3 أكواب سكر و3 أكواب ماء وعصير نصف ليمونة طريقة التحضير اغلي السكر والما...
اقرأ المزيد →
بوغاتشا بالجبن
المقادير 5 أكواب طحين كوب حليب نصف كوب زيت 125 غ زبدة كيس خميرة جافة بيضة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر للحشوة: 250 غ جبن أبيض وبقدونس للوجه: صفار بيضة وسمسم طريقة التحضير أذيبي...
اقرأ المزيد →
بوريك الماء بالجبن
المقادير 5 أكواب طحين 5 بيضات نصف كوب ماء ملعقة صغيرة ملح للسلق: ماء غزير مملّح للحشوة: 400 غ جبن أبيض وباقة بقدونس بين الطبقات: 200 غ زبدة مذابة ونصف كوب زيت طريقة التحضير اعجني ا...
اقرأ المزيد →
خبز البيدة التركي
المقادير 4 أكواب طحين كيس خميرة جافة كوب ونصف ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقتان كبيرتان زيت زيتون للوجه: صفار بيضة وسمسم وحبة البركة طريقة التحضير أذيبي الخميرة والس...
اقرأ المزيد →
عجينة السكر لتغطية الكعك
المقادير 500 غ سكر بودرة بياض بيضة ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة زيت نباتي بضع قطرات ماء عند الحاجة طريقة التحضير انخلي السكر البودرة في وعاء واسع حتى لا تبقى أي كتل. اعملي حف...
اقرأ المزيد →
الكريمة المخفوقة
المقادير 400 مل كريمة خفق مبرّدة طوال الليل 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة كيس سكر فانيليا طريقة التحضير ضعي وعاء الخفق والمضارب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ابدئي بخفق الكريمة الباردة على س...
اقرأ المزيد →
كعك محشو بالتفاح
المقادير 200 غ زبدة كوب سكر بودرة صفار بيضة كيس بيكنغ باودر طحين حسب الحاجة (نحو 3 أكواب) للحشوة: 3 تفاحات مبشورة، نصف كوب سكر ناعم، ملعقة صغيرة قرفة، حفنة جوز مجروش سكر بودرة للتز...
اقرأ المزيد →
كرابية الطحين
المقادير 250 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودرة كيس سكر فانيليا نصف كوب نشا طحين حسب الحاجة (نحو 3.5 أكواب) سكر بودرة للتزيين طريقة التحضير اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى ي...
اقرأ المزيد →
فشار منزلي
المكوّنات نصف كوب ذرة للفشار ملعقتان كبيرتان زيت أو زبدة ملح اختياري: فلفل مجروش أو زعتر أو قرفة مطحونة طريقة التحضير سخّن قدراً سميك القاع مع الدهن على نار متوسطة. ألقِ حبّتين أو...
اقرأ المزيد →
العاشوراء
المكوّنات كوب قمح مقشور نصف كوب حمّص مسلوق نصف كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة كوبان سكر حبيبي كوب مشمش وتين مجفف نصف كوب زبيب ملعقتان كبيرتان أرز بشر قشر برتقال جوز ورمان وقرفة للتزيين...
اقرأ المزيد →
بياز — سلطة الفاصولياء البيضاء
المكوّنات كوبان فاصولياء بيضاء مسلوقة بصلة حمراء بيضتان مسلوقتان حبتا بندورة نصف حزمة بقدونس ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقتان كبيرتان خل أو عصير ليمون ملح، سمّاق زيتون أسود طريقة ال...
اقرأ المزيد →
طبخة الفاصولياء البيضاء
المكوّنات كوبان فاصولياء بيضاء جافة ٣٠٠ غ لحم مقطّع أو سجق بصلة ملعقة كبيرة معجون بندورة ملعقتان كبيرتان زبدة ٥ أكواب ماء ساخن ملح، فلفل مجروش، فلفل أسود طريقة التحضير انقع الفاصول...
اقرأ المزيد →